汉滨区卫生监督所开展对餐饮具

消毒配送单位监督检查及餐饮具采样抽查工作

为规范餐饮具集中消毒单位生产经营活动，从源头上加强餐饮具卫生安全监管，保障餐饮消费者的身体健康，我所从2013年1月15日开始，对城区餐饮消毒配送单位进行了专项监督检查。

一、按照餐饮具集中消毒单位现场检查内容，对5家餐具消毒配送中心从选址、布局、设备、卫生、人员、检验、包装、销售记录等要求逐项进行监督检查，针对各餐具消毒配送单位存在的问题，下发了整改意见书。

二、区卫生监督所根据《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》要求，从1月15日——1月18日开展了餐饮具集中消毒单位的餐饮具采样抽检工作，共检测样品90件，其中在生产厂家现场抽取样品50份，在餐具配送末端餐饮单位抽取样品40份，合格88件，合格率97.78%，均已向社会公示。

下一步，我所将继续加大餐具消毒企业卫生监督检查，强化对餐饮具集中消毒配送单位的卫生监督检查和抽样检测工作，对不符合规范要求、餐饮具不消毒或消毒不合格的单位依法进行查处,确保餐饮具消毒的卫生质量，使广大餐饮消费者用上安全、放心的消毒餐饮具。