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卫生宣传

夏秋之交吃水果有讲究

编辑者:发布时间:2014-08-28 06:19

时值夏秋之交,正是盛产水果的黄金时节,有针对性的食用水果可以达到滋养的作用,但如果不了解自己的体质和水果的属性,也容易给自己的身体留下疾病的隐患。

人们在吃水果前,应当先对水果的属性有些了解。水果一般可以分为寒凉、温热、甘平三类。寒凉类水果有柑橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等,体质虚寒的人慎食。温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等,体质燥热的人食用要适量。甘平类水果有梅子、李、椰子、枇杷、山楂、苹果等,这类水果适宜于各种体质的人。

酸性水果如杨梅、梅子、李子等,所含的酸性物质不易被氧化分解,容易导致体内偏酸,一般不易多吃;酸性水果中含单宁酸,与海味同时会与蛋白质凝固,沉淀于肠道类,引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良;而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃粘膜,溃疡病患者也不宜吃酸性水果;同时便秘的人也应少吃酸性水果,以免加重便秘。

   此外,有些水果不能空腹吃。西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等都不能空腹吃。因为西红柿中含果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等,如果空腹吃,就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛;柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成“柿石”,同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重,以免导致病情恶化;橘子中含有大量糖分和有机酸,空腹食之则易产生胃胀、呃酸;山楂味酸,空腹食之则易产生胃痛;香蕉中的钾、镁含量较高,空腹吃香蕉,使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。杏不能空腹吃,也不能在吃了类肉和淀粉食物后吃,这有可能引起胃肠功能紊乱。